Ножи и кухонные аксессуары от Цептер

Коллекция ножей Absolute ML.

Коллекция ножей Absolute ML произведена всемирно известной компанией FELIX Solingen, Deutschland .

Семья Феликс из легендарного города Золинген занимается производством столовых приборов с 1790 года.

FELIX — компания с истинными традициями — является одним из старейших из ныне существующих производителей ножей в мире.

Невероятно острые ножи FELIX, изготовленные в Золингене, по праву считаются одними из лучших в мире.

Великолепная серия универсальных кованых ножей из дамасской стали в 2007 году удостоилась премии iF gold awards как лучший товар среди 50 самых красивых потребительских товаров в мире.

В июле 2012 года ZEPTER International приобрела компанию FELIX.

её производственные площади мощности и кадровый капитал, унаследовав традицию производства уникальных ножей.

Набор ножей Absolute ML из Masterpiece Collection от FELIX ZEPТER создан для всех видов кухонных работ.

FELIX использует только высококачественное сырье, такое как высоколегированная хром-молибден-ванадиевая сталь X50 СrMoV15, японская многослойная дамасская сталь VG10 или высокоуглеродистая сталь X65 CR13.

Однородная и плотная зернистая микроструктура стали гарантирует устойчивость к коррозии и позволяет ножам максимально долго оставаться острыми.

Твёрдость такого лезвия составляет 60-62 балла по Роквеллу Rockwell .

Удобная и нескользящая эргономичная рукоятка изготовлена из высокопрочного пластика армированного полиамида PA6 — её удобно держать в руках, которые не устанут даже спустя несколько часов работы ножом.

Выдающейся также является работа мастеров.

Изготовление ножей FELIX — ручная работа.

Каждый нож проходит около 45 различных этапов работы, прежде чем он покинет производственную линию.

Каждый шаг зависит от знаний, веками накопленных мастерами Золингена, их точной работы, хорошего глазомера и любви к своему делу.

У ножей профессиональная ручная заточка, отличается качеством дизайн.

Идеальная функциональность ножа зависит от его формы как он лежит у вас в руке, как распределяется сила и давление на лезвие при резке.

С первого взгляда и первого прикосновения ножи FELIX покорят вас своим качеством и великолепным дизайном.

С набором ножей ABSOLUTE ML Вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром, а любимые блюда с ними станет готовить ещё легче и приятнее.

Нож Santoku — это поварской нож японского стиля, предназначенный для обычной нарезки, нарезки кубиками и измельчения.

Лезвие выполнено из ножевой хромомолибденовой стали, рукоять сделана из полиоксиметилена.

Лезвие длиной 19.

5 см отшлифовано вручную, снабжено 19-ю отверстиями и желобком для очистки, легко скользит по мясу, после нарезки к лезвию абсолютно ничего не прилипает.

Нож для нарезки и измельчения.

Лезвие тоньше, чем у обычного поварского ножа, что способствует более тонкой и легкой нарезке.

Имеет углубления на кромке.

Длина лезвия — 19 см.

Интересные записи